Энэтхэг, Зүүн өмнөд Азийн олон тооны орон нутгийн өвс ургамал нь хүнсний эмийн ижил төстэй түүхий эдэд хамаардаг. Ургамлын полифенол, дэгдэмхий тос болон бусад идэвхтэй бодисыг дээд зэргээр хадгалахын тулд уламжлалт наранд хатаах, халуун агаарт хатаах аргыг вакуум хөлдөөх хатаагчаар солих процесс улам олон болж байна. Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай материал нь нарийн ширхэгтэй шилэн бүтэцтэй байдаг. Зарим ургамлууд дэгдэмхий тосны өндөр агууламжтай байдаг ба хөлдөөх үед хатаах явцад үйл ажиллагаа алдагдах, дэгдэмхий тос ялгарах, фрагмент буржгар гажигтай байдаг.
Урьдчилсан эмчилгээ нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ургамлыг ангилж, ялзарсан хольцыг зайлуулах; ургамлын хэсгүүдийн (навч, үндэслэг иш) дагуу цавчих эсвэл бүхэл ургамлын боловсруулалтыг сонгох. Усанд уусдаг идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг их хэмжээгээр уусгахгүйн тулд хурдан угааж, удаан нэвт норгохоос зайлсхий. Тавиурыг ачаалахын өмнө гадаргуугийн усыг бүрэн зайлуулна. Зарим үндэслэг ишний ургамлыг хөлдөөж хатаах ажиллагааг тогтвортой байлгахын тулд жигд зузаантай хэрчсэн байх ёстой.
Хөлдөлтийн өмнөх шаардлага нь эвтектик цэгүүдтэй навчны төрөл ба үндэслэг ишний төрлийн ургамлуудад өөр өөр байдаг. Нимгэн навчит материал нь хөлдөхөөс өмнө богино хугацаа шаарддаг. Зузаан үндэслэг иш нь цөмийг бүрэн хөлдөөхийн тулд бага температур, удаан хадгалах хугацаа шаарддаг. Бүрэн хөлдөөхгүй байх нь сублимацийн үе шатанд хэсэгчлэн хайлж, идэвхтэй бодисыг ихээр устгахад хүргэдэг.
Дэгдэмхий тосыг сублимацийн үе шатанд хамгаална. Дэгдэмхий тос нь өндөр температурт амархан гадагшилдаг тул тавиурын температурыг хэт өндөр болгож болохгүй. Хурдан мөчлөгийг сохроор бүү хий; Хэт хурдан сублимаци нь дэгдэмхий үр дүнтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн алдагдлыг улам хүндрүүлдэг. Сублимацийн үр ашиг, үйл ажиллагааг хадгалахын тулд дунд зэргийн вакуумыг ашиглана.
Цутгахад: Бэлэн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь нүхжилт сайтай, чийгийг маш хурдан шингээдэг. Даралт суллах үед инерцийн хийг буцаан дүүргэхийг зөвлөж байна. Цэнэглэсний дараа шууд савлаж эхлэх ба агаарт өртөх хугацааг багасгах. Чийг шингэсэн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь чанар муудаж, мөөгөнцөрт өртөмтгий байдаг.
Үүнээс гадна солих цэвэрлэгээнд анхаарлаа хандуулаарай. Олон ургамал нь тусгай дэгдэмхий үнэрийг ялгаруулдаг. Хоолны бусад багц руу шилжихээс өмнө сайтар цэвэрлэж, цэвэршүүлэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь хөндлөнгийн амтаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Ангилах-угаалга, ялгавартай урьдчилан хөлдөөх, бага температурт сублимация, хурдан цэнэглэх савлагаа зэрэг бүрэн гинжин хэлхээний хяналт нь өндөр идэвхтэй хөлдөөж хатаасан ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн гаргах боломжийг олгодог.
