Сансар судлал, нисэх онгоц, далай, хээрийн аялал жуулчлалын салбарууд хөнгөн жинтэй зөөврийн хүнсний онцгой эрэлт хэрэгцээтэй байдаг бөгөөд үүнийг үйлдвэрийн хөлдөөгч хатаагчаар боловсруулсан бэлэн бүтээгдэхүүнээр бүрэн хангах боломжтой.
Вакуум хөлдөөгч хатаагч нь бага{2}}температурт хөлдөөх-хатаах замаар хоол идэхэд бэлэн{0}}хоолны доторх бараг бүх чөлөөт усыг зайлуулж, шим тэжээл алдалгүйгээр хүнсний жинг эрс багасгадаг.
Вандан{0}}тог хөлдөөх хатаагчийг сансрын хүнсний салбарын судалгаа, боловсруулалтын хэлтсүүд бөөнөөр үйлдвэрлэхээс өмнө хөлдөөж хатаасан салат, шөлний блок, жимсний тэжээллэг баарны томъёог-турших зорилгоор ашигладаг.
Энгийн хүнсний үйлдвэрийн түүхий эдээс ялгаатай нь сансрын хээрийн хоолонд хэт-хөнгөн нягтралтай бэлэн бүтээгдэхүүн шаардлагатай; Хөлдөөсөн хатаагчийн лиофилизацийн мөчлөгийг бүрэн усгүйжүүлэхийн тулд сунгах болно.
Ачаалал ихтэй үйлдвэрийн лиофилизатор нь гадаа аялалын хөлдөөх{0}}хатаасан бэлэн хоол, өдөр бүр 20 гаруй цагийн турш тогтвортой, тасралтгүй хөлдөөх-хатаах ажиллагааг дэмждэг.
Манай хөлдөөх хатаах машинаар боловсруулсан хөлдөөх{0}}хатаасан хоолыг тасалгааны температурт хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь хээрийн урт хугацааны ашиглалт болон сансрын даалгаврыг хадгалах шаардлагад бүрэн нийцдэг.
Тусгай салбарын үйлчлүүлэгчид Вакуум хөлдөөгч хатаагчийн усны үлдэгдэл багатай байдалд ихээхэн анхаарал хандуулдаг; Үлдэгдэл усгүйгээр бүрэн сублимация нь холын зайн{0}}тээвэрлэлтийн үед хоол хүнс муудахаас сэргийлдэг.
Гаднах хүнсний олон брэндүүд эхлээд манай лабораторийн багтай Bench{0}}тог хөлдөөх хатаагч ашиглан хамтран ажиллаж, бүтээгдэхүүний томъёог баталгаажуулсны дараа том хэмжээний үйлдвэрийн хөлдөөгч хатаагчийг бөөнөөр нь захиална.
